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一起邂逅“献给世界的礼物”白象锡兰红茶
传说古代印度北部有一位文伽国王(位于今之孟加拉),他与一名羯陵伽国(位于印度奥里萨邦)的公主联姻后,生下一位名叫索芭提毗的公主。公主一出生,便被智者预言未来将嫁给一头狮子,国王因此对公主严加看管,使其不得离开宫殿半步。
狮子岩
进入锡吉里亚古城,通过古老的护城河,穿过平地上的断壁残垣、废池乔木,闭上眼睛,视乎千年前的兴盛与喧嚣还在耳边回荡。攀登狮子岩越往上走,越发艰难.
斯里兰卡属于热带季风气候,一年四季都像夏天。雨季和旱季只有区别。我在雨季旅行时不会遇到雨天。每天,蓝天白云陪伴着。
不但有美丽的风光,世界的奇迹,斯里兰卡最负盛名的却是他的茶叶-锡兰红茶
红茶、狮子岩、大象...一副神秘而又色彩的画卷...
深圳红茶品鉴会上,中国第一引入了完全原装的锡兰红茶——白象锡兰红茶
锡兰红茶等级
BP(Broken Pekoe):白毫碎叶
OP(Orange Pekoe):通常指的是叶片较长而完整的茶叶。
BPS(Broken Pekoe Souchong):小种碎叶
BOP(Broken Orange Pekoe):顾名思义,较细碎的OP。滋味较浓重,一般适合用来冲泡奶茶。
以此为基本等级基础,可再细分为一下几项标示:
FOP(Flowery Orange Pekoe):含有较多芽叶的红茶。
FBOP(Flowery Broken Orange Pekoe):较碎的FOP。
GBOP(Golden Broken Orange Pekoe):含黄金毫芽的BOP。
TGBOP(Tippy Golden Broken Orange Pekoe):较碎的TGFOP。
TGFBOP(Tippy Golden Flowery Broken Orange Pekoe):经严格筛选较高级的TGBOP。
锡兰红茶标志
碎叶等级的茶叶没有固定尺寸,大叶种的碎叶,外观上就比小叶种的碎叶大很多,所以碎叶比较浓,标示碎叶,意指制作过程,也说明要较短的冲泡时间。